賣海豚的女孩

今天K老大不知道從哪邊看來的資訊，又挖掘了一家新店【酸鍋子】 ，
問我想不想吃看看，隱約中我只記得他說是酸菜白肉鍋，
一聽到是吃鍋，心裡馬上OS：
明明前幾天他才唸過我最近老是吃火鍋，了無新意，怎麼又要推薦我吃鍋?

位在南京東路的巷子內，雖是火鍋專賣店，店內裝潢卻很西式，
以紅、白色系搭配，很明亮、感覺很舒服。
不同於傳統的酸菜白肉鍋，通常要一群人才適合。
酸鍋子比較特別的是以涮涮鍋的方式經營酸菜白肉鍋，
感覺今年好像特別流行『銅鍋』，連涮涮鍋都來插一角。
對於愛吃火鍋的我，真是一大福音。

一人一鍋(280)，雙人合點只要500元。
選了雙人分享鍋：白肉(豬肉)+雞肉
肉切的很薄，涮個幾下就可入口，白肉和雞肉都很嫩很好吃。

菜盤：每人一盤。
有鮮蝦、鴨血、豆腐、綠豆丸、年糕、豆皮、青菜。
綠豆丸煮起來口感太爛，我們不喜歡。

附餐有白飯、豬油拌飯、粉條、麵(任選一樣)。
一聽到有豬油拌飯，我和K老大都招架不住香噴噴的傳統豬油拌飯。
可惜這個豬油拌飯並不成功，飯粒煮的太硬，拌的太油卻香度不夠。
不是傳統香噴噴的豬油拌飯。

店內佐料區自行取用：
有酸菜白肉專用醬(豆腐乳)、醬油、白醋、蔥花、香菜、辣椒、蒜泥。
另外還有冬瓜茶和菊花茶免費喝。

上菜後，銅鍋很快就滾了，
小小的銅鍋很可愛，鍋子雖不大，深度卻很夠，滿好煮的。
先喝一下湯頭，試一下酸度，若覺得酸度不夠，
可以酌量加入菜盤中的酸菜，或請老闆加重酸度。

很喜歡吃涮涮鍋，肉切的薄薄的，隨便涮個幾下就可以入口了。
白肉雖然看起來很肥，可是吃起來一點都不油，嫩嫩的很好吃。

冬天特別適合吃火鍋，看著熱滾滾的湯，滾著滾著，人就溫暖了起來。
不知不覺我們加了好幾次湯，酸酸的很好喝，
最後竟然還整鍋吃光光，一點都不剩，真是超有成就感的。

【酸鍋子】
南京東路四段179巷3號 TEL 2546-9945