【MASA 壽司】11週年大餐－賣海豚的女孩

元旦假期，除了迎接2010新的一年，也要慶祝一下我們專屬的K&D的11週年慶！放了3天假，在租屋打包，為即將搬入小窩當準備。元旦假期的結束，跟K老大決定要來噸美食慶祝我們交往11週年以及迎接第12年的兩人生活...

心血來潮的決定吃大餐，$$大手筆的花下去...吃啥當然要精挑細選一下。朝桂or大方鐵板燒orMASA壽司。最後我竟爆冷門的決定吃日本料理MASA！K老大本想再訪朝桂..但我今天爆冷門的想挑戰新餐廳、所以朝桂和大方都少了點新鮮感，決定挑戰日本料理。

電話定位，已訂不到板前位，只能坐TABLE區，所以無緣邊吃邊欣賞日本師傅的手技！MASA採無MENU點餐。只要決定價位(1300、1700、2200、2700。另加10%服務費)，由師傅依當日食材配菜。點餐時特別告知了我的特殊需求，套餐要"少生食"型，因為第一次嘗試生魚片，請師傅配少量的生魚片，給適合初學版的我。至於K老大的套餐，則是來者不拒...無限制！

PS1：MASA規定同行需點同一價位的套餐，所以我們點了2份1700套餐。(總覺得此規定不太合情理...)

K老大的套餐-生魚片拼盤。每一種魚類都有介紹，名稱...通通不記得了！
(k小少補充上→下/左→右：軟絲、鮪魚*2、甜蝦、真鯛*2、紅魽*2、馬鞭、小鯛、黃雞*2......少生食版：劍旗魚*2、真鯛、小鯛、軟絲、甜蝦、馬鞭)

Dinan的少生食版套餐-生魚片盤。師傅有特別配過菜，挑的魚類都比較無腥味，蝦很甜很好吃、我的生魚片初體驗，算挑戰成功，哈...K老大開心的哩，因為我們的日本行，下一次的美食之旅，他就比較不孤單了！不過此時也發現我的拼盤量比K老大的少...(心裡OS：少的量應該會補其他東西給我吧? )

三樣小菜盤、兩人都各有一盤 (菜心、蛤仔+魯杏鮑菇、炸蝦球)。

烤干貝，Dinan專屬的一道。哈...這是少生食的我才有，K老大沒有這道。這邊的干貝很甜又多汁，好好吃。

三樣小菜-2：這三樣小菜各有特色，左邊-芝麻豆腐加胡麻醬。中-南蠻漬喜相逢，右-軟絲佐醬(K老大沒有)。我不愛芝麻味，但這道豆腐，不甜不膩，吃在嘴裡只有滿滿的芝麻香以及超Q嫩的口感。至於喜相逢的做法也是一絕，滿滿的魚卵的喜相逢原來還有酸甜的醃漬法。至於花枝的表現就比較不特別了。

再看一次小菜拼盤，少生食版套餐得我，比K老大多了干貝、花枝。其餘的K老大也都有哩！

配菜：醃蘿蔔和生薑。清脆夠味。K老大說真想來碗香噴噴QQ白飯啊~~

左：車蝦、右：真鯛
接下來是K老大專屬的握壽司共6貫。我連一貫都沒有。(看來師傅有聽進去我的少生食版，所以配菜時我連一貫握壽司都沒有。但..除了專屬的干貝外，師傅可得記得補給我其他熟食材才公平哩！ )

左：青魽、右：劍旗魚

專業版的上演了，K老大說要放在手上拍，才有FU啦。看看這個生魚片的大小，蓋滿醋飯，這才是PRO級的啦！

左：白鯧、右：竹筴魚
K老大吃到這兩貫時，滿意的不得了，嘴角流露出滿滿的滿足感，還不忘評論一番，沒想到白鯧魚稍炙過，這麼好吃！
另外在東京吃過現殺竹筴魚的K老大說味道很像，但就是少了點剛撈起來活跳跳的鮮感

至於我的少生食套餐，取代六貫生魚片的部分，則是烤羊肩排，乍看之下有點覺得六貫生魚片似乎比較划算。不過MASA的羊肩排一點羊味都沒有，肉質鮮嫩又多汁。

我的少生食套餐專屬炸點心：裹著麻薯下去炸的一道點心，好吃。MASA不僅生魚片值得品嚐，各式熟食點心也都很夠水準，道道都有令人感受懷食料理的用心。

K老大專屬的馬糞海膽自己捲。北海道馬糞海膽，1700以上的套餐才有，我們就是為了這道才決定從1300 upgrade到1700套餐。BUT...我的少生食版，竟沒有海膽，也沒有其他專屬的餐點，所以我好像比K老大少了一道厲害的餐點。

吃到這邊，已經好飽了，不過餐點還沒結束，接下來上菜的都是兩個人一樣的版本。