賣海豚的女孩

黑色調的用餐環境，不太像吃火鍋的。嗎哪走的是食尚風，酷酷的老闆更是代表性。灰白小平頭的中年婦女，一身的長袍...很有個性風。 

MENU是單點式，鍋底就要$500，肉盤與火鍋料的單點費用也都不便宜。老闆看到我和K老大只有雙人組，改推薦我們隱藏版的菜單-【套餐組合】，據說是最近研發的套餐組，適合像我們這樣的2人用餐。 套餐組另外還有附贈兩杯好喝的飲料，冬瓜茶、烏梅汁。
750元/人(+10%)套餐：可選無骨牛小排or沙朗。
650元/人(+10%)套餐：可選翼版肉or黑毛豬or羊肩肉。

嗎哪很強調他們的精緻食材。鍋底端上桌時，會先介紹一罐葡萄籽油，好像是讓麻辣湯底喝起來無負擔的效果。服務人員首先調了碗湯給我們潤喉，泡菜鍋：麻辣鍋比例為2：1。這樣的湯頭喝起來很順口。嗎哪的鍋底，不論是麻辣湯或是酸白湯底，單喝或是MIX版的，各有風味，是有用心的湯底。

服務人員會幫忙調醬料，也可以自己去醬料區調。不過有人服務的感覺，挺不錯的。

因為懷念史記的滷味，加點了一盤滷味拼盤。牛筋很嫩，但一定要趁熱吃，冷掉後，牛筋會變硬。牛肚也很入味好吃，豆干表現較差，最後沒吃完。

雙人組合餐的綜合菜盤。我覺得菜盤表現較弱，1個人550左右的價位，菜盤應該可以更精緻些。

黑毛豬肉盤。挑了一個650元的套餐。

另一個750元的牛肉套餐。

這一餐的表現，個人覺得CP值不高，但是湯頭的表現真得很不錯。K老大則是覺得，黑武士的鍋底和牛肉，表現較好。




嗎哪精緻鴛鴦鍋
TEL：2733-3589
ADD：台北市安和路二段209巷2號