賣海豚的女孩

今年冬天的第一波冷氣團來臨~真的好冷阿~
冷冷的天~最適合吃火鍋了~
想起了一直沒吃過涮羊肉~就來個冬令進補吧~
元世祖在光復北路上~店內很大~
晚上將近9點~店內仍是客滿~
不過只等了一下下~很快的就等到位置~

一進店內，直接就看到這一排壯觀的醬料區~
一長排約有10幾種~各式各樣五顏六色~

招牌上講解著傳統涮羊肉醬料調法~必加"老七樣"~
『芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花醬、香菜 。』
其它~則視個人喜好添加~
不過我技術差怎麼調都還是不對味~

每日一課：
在等湯滾的同時，看到餐紙上面的這段典故~
涮羊肉的由來-『忽必烈與涮羊肉』
元世祖忽必烈經年征戰，一日大軍在北討途中，
忽必烈突然想起草原極品-"清燉羊肉"。
於是火伙們急忙起灶宰羊...不料探子來報：『敵軍正狂奔而來！』

大敵當前，眼看清燉羊肉就吃不到了，但忽必烈又嘴饞到不行，
這時一位聰明的火伕急中生智，他選了羊肉的上好部位，
切成薄片，放在沸水中涮一下，撈在碗裡，加了點鹽，就送到忽必烈面前。

餓的發慌的忽必烈這下大快朵頤，愛不釋口，接著精神抖擻的上馬迎敵，
忽必烈得勝還朝後重賞了伙伕，並御賜這種吃法為『涮羊肉』。

上菜： 湯頭：每人$50 小羊肩肉($350) 芝麻燒餅($15) 手工麵($60) 牛肉丸子($150) 茼蒿($80) 手工豆皮($60) 杏鮑菇($60) 啤酒

點餐時~K老大~問小姐有沒有推薦的餐點~小姐的回答還真妙~
【嗯~因為我們這邊是涮羊肉~所以一般我們都是推薦客人以羊肉為主~】
哈哈~外面天氣已經冷了~
可是我覺得這兩個人的對話更冷~

羊肉還滿大盤的~可是太薄了~涮起來~很容易破掉~
肉切太薄~少了點肉的嚼勁~

芝麻燒餅~
K老大覺得~這只像一般的小燒餅
不像他在大陸東來順時吃到的芝麻醬餅來得香~
至於我呢~沒吃過K老大口中那好吃的東來順~
我覺得這個燒餅酥酥的~還滿好吃的~

其他配料~基本上就跟吃火鍋會加的差不多~
最簡單的煮法~全丟下去就對了~

我老是沒有調好那一碗醬料~總是覺得太鹹~
一開始以為是豆腐乳~太鹹造成的~
於是又加了半匙芝麻醬想要中和一下~~
後來發現芝麻醬也是很鹹~

結帳~：這樣一餐吃下來總共1080

後記：
這一家是籃球明星鄭志龍開的~
店內用餐時有看到他在店內服務~
不過整個人胖了一圈~有點不像運動員的身材~
另外一區包廂內坐了一桌職棒選手~
郭泰源、趙士強、吳復連~等人都在裡面用餐~